在贵阳龙洞堡的街边，陶华碧曾经推着小车卖凉粉，随凉粉赠送的自制辣酱总是最先被抢光。1996年，她干脆关掉凉粉摊，办厂专门生产辣酱——老干妈由此诞生。
从凉粉摊到辣酱厂
陶华碧早年丧夫，靠卖米豆腐、凉粉维持生计。她发现客人对辣酱的兴趣远超凉粉，甚至有人专程来只买辣酱。1996年，她借用村委会两间房子办起食品厂，产品取名老干妈。
凭借醇厚的豆豉与辣椒香气，老干妈先征服贵阳，再走向全国，成为家庭厨房与餐馆后厨的标配。
三不原则：不贷款、不融资、不上市
老干妈的经营哲学极为朴素：现款现货，不欠账、不贷款、不融资、不上市。陶华碧曾多次公开表示，上市就是骗人家的钱，这句话让老干妈成为资本市场之外的传奇。
即便在不打广告的年代，老干妈也稳居辣椒酱品类头部位置，靠的就是产品与口碑。
一瓶辣酱的全球化
老干妈远销全球上百个国家和地区，在海外华人超市长期占据调味品货架的显眼位置，被留学生称为乡愁的味道。
在本站贵州区域品牌榜中，老干妈与茅台并列为代表品牌。一瓶辣酱证明：把简单的事做到极致，就是最好的商业模式。
常见问题
老干妈创始人是谁？
老干妈创始人是陶华碧，1947年出生于贵州湄潭，1996年在贵阳创办老干妈食品厂。
老干妈是哪里的品牌？
老干妈是贵州贵阳的辣酱品牌，1996年创立，主营风味豆豉油制辣椒等调味品。
老干妈为什么没有上市？
老干妈长期坚持不贷款、不融资、不上市的经营原则，采用现款现货模式，创始人陶华碧认为依靠自有资金足以支撑企业发展。