蜜雪冰城：从郑州刨冰摊到三万家店

4元一杯的冰鲜柠檬水、2元一支的冰淇淋，蜜雪冰城把现制饮品的价格打到了不可思议的位置。从1997年郑州街边的刨冰摊起步，它用二十余年时间开出了超过三万家门店，成为全球门店规模最大的现制饮品品牌。

从刨冰摊到冰淇淋爆款

1997年，创始人张红超在郑州用一台自制刨冰机摆摊创业，这是蜜雪冰城的起点。早期的蜜雪冰城尝试过多种业态，直到2006年推出1元冰淇淋，第一次尝到了爆款的威力。

2012年前后，蜜雪冰城确立了以冰鲜柠檬水为代表的产品结构，并逐渐放开加盟，门店开始在全国铺开。

极致性价比背后的供应链

低价并不等于低质，蜜雪冰城的底气来自供应链。品牌在河南焦作建设了核心原料生产基地（大咖国际），并在全国布局仓储物流网络，把原料成本压缩到极低水平。

这种重资产的供应链模式，让蜜雪冰城在4到8元的价格带里几乎没有对手，也支撑它在县域市场获得惊人密度。

一首歌与三万家店

2021年，蜜雪冰城主题曲凭借简单重复的旋律成为现象级传播事件，雪王IP深入人心，这是品牌史上成本极低、回报极高的营销案例。

如今蜜雪冰城门店已超过三万家，并大规模进入东南亚市场。在本站奶茶饮品十大品牌榜中，蜜雪冰城以规模优势位居前列；在本站河南区域品牌榜中，它也是郑州的代表品牌。